Rețetă Ușoară și Sățioasă de Cartofi inabusiticu Cimbru și Usturoi:
Ingrediente:
- 6-8 cartofi medii, curățați și tăiați în felii subțiri
- 4 căței de usturoi, mărunțiți
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/2 cană de supă de legume sau apă
- 1 lingură de cimbru proaspăt sau 1 linguriță de cimbru uscat
- Sare și piper după gust
- Pătrunjel proaspăt tocat pentru decorare (opțional)
Mod de Preparare:
Pregătirea Cartofilor:
- Curățați și tăiați cartofii în felii subțiri. Spălați-i bine și lăsați-i să se scurgă.
Călirea Usturoiului:
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie largă la foc mediu. Adăugați usturoiul mărunțit și căliți-l până devine aromat, evitând să-l ardeți.
Adăugarea Cartofilor:
- Introduceți feliile de cartofi în tigaie, amestecând pentru a se îmbiba de usturoi și ulei. Lăsați-le să se călească 3-4 minute, amestecând ocazional.
Adăugarea Lichidului:
- Turnați supa de legume sau apa peste cartofi. Acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 15-20 de minute sau până când cartofii sunt fragezi.
Condimentarea cu Cimbru:
- Incorporați cimbrul, fie proaspăt, fie uscat, și condimentați cu sare și piper după gust. Continuați fierberea la foc mic pentru încă 5-7 minute, până când cartofii sunt bine pătrunși de arome.
Servirea:
- Așezați cartofii etuvați într-un vas de servit și, dacă doriți, presărați cu pătrunjel proaspăt. Serviți-i fierbinți, fie ca garnitură, fie ca fel principal.
Această rețetă de cartofi etuvați cu cimbru și usturoi este aromată și ușor de preparat, perfectă ca garnitură sau ca fel principal într-o masă vegetariană.
