• Home
  • Culinar
  • Rețeta bunicii mele de 60 de ani i-a surprins pe toți! Rețetă incredibil de rapidă!

Rețeta bunicii mele de 60 de ani i-a surprins pe toți! Rețetă incredibil de rapidă!

Pentru a pregăti pâinici rotunde, aveți nevoie de următoarele ingrediente și urmați acești pași:

Ingrediente:

500g făină de grâu

10g sare

7g drojdie uscată (sau 20g drojdie proaspătă)

300ml apă caldă

10g zahăr

30ml ulei de măsline (sau alt ulei vegetal)

Instrucțiuni:

Amestecați drojdia și zahărul în apă caldă. Lăsați-o să se odihnească timp de 5-10 minute, până când începe să facă spumă.

Într-un bol mare, amestecați făina și sarea.

Adăugați amestecul de drojdie în mijlocul făinii și începeți să amestecați cu o lingură de lemn sau o spatulă până când se formează un aluat.

Adăugați uleiul și continuați să amestecați până când toate ingredientele sunt bine încorporate.

Transferați aluatul pe o suprafață ușor presărată cu făină și începeți să-l frământați. Continuați să frământați timp de aproximativ 10-15 minute, până când aluatul devine elastic și neted.

Puneți aluatul într-un bol uns cu ulei, acoperiți-l cu un șervet curat și lăsați-l să crească la loc cald timp de aproximativ 1-2 ore, până când aluatul se dublează în volum.

După ce aluatul a crescut, îl scoateți din bol și îl puneți pe o suprafață presărată cu făină. Divizați aluatul în bucăți mai mici, pentru a forma pâinici rotunde, și așezați-le pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt.

Acoperiți pâinile cu un șervet curat și lăsați-le să se odihnească timp de încă 15-20 de minute.

Încălziți cuptorul la 220°C.

Cu o lamă ascuțită sau cu o foarfecă, faceți câteva tăieturi ușoare în partea de sus a fiecărei pâinici.

Coaceți pâinile în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când devin aurii și sună a gol atunci când bateți ușor partea de jos.

Scoateți pâinile din cuptor și lăsați-le să se răcească pe un grătar înainte de a le tăia și a le savura.


Distribuie