• Home
  • Culinar
  • Prăjitura regală – preferata familiei pentru sarbatori

Prăjitura regală – preferata familiei pentru sarbatori

Bine ai venit sau revenit pe indemnulinimii.ro, site-ul ce incearca in fiecare zi sa va vina in ajutor cu un numar cat mai mare de informatii.
Daca acestea va sunt de folos, nu uitati sa impartiti informatiile si in grupurile din care faceti parte! Va multumim!

Ingrediente pentru foaia de blat:

  • 3 ouă
  • 3 linguri de zahăr
  • 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
  • 2 linguri de făină
  • 5 linguri de miez de nucă

Ingrediente pentru cremă:

  • 9 gălbenușuri
  • 250 grame de zahăr
  • Extract de vanilie

Mod de preparare:
Dacă ești în căutarea unei rețete speciale de prăjitură cu nucă, care să îmbine texturi fine și arome încântătoare, ai ajuns la rețeta perfectă. Această prăjitură, formată din trei straturi de blat aerat și o cremă bogată, este ideală pentru orice ocazie. Iată cum poți să o pregătești:

Pregătirea Foilor de Blat:

Separarea Ouălor: Începeți prin a separa gălbenușurile de albușuri.

Bătând Albușurile: Cu ajutorul unui mixer, bateți albușurile până când se transformă într-o spumă fermă și consistentă.

Adăugarea Ingredientelor: Treptat, adăugați sarea, zahărul, făina, bicarbonatul de sodiu și miezul de nucă măcinat. Amestecați cu grijă pentru a obține un aluat omogen și aerat.

Coacerea Foilor: Întindeți aluatul în mod egal pe trei tăvi de copt și coaceți-le la 180 de grade Celsius, până când devin aurii.

Prepararea Cremei:

Bătând Gălbenușurile: Într-un alt vas, bateți gălbenușurile până când devin spumoase.

Gătirea pe Baie de Aburi: Încălziți gălbenușurile într-un vas pe baie de aburi. Adăugați treptat zahărul și extractul de vanilie, amestecând constant până când crema devine densă și omogenă.Încorporarea Untului: La final, integrați untul, amestecând bine până când obțineți o consistență cremoasă și fină.

Asamblarea Prăjiturii:

Straturile de Blat și Cremă: Ungeți fiecare foaie de blat cu un strat generos de cremă, apoi suprapuneți-le pentru a forma prăjitura.

Decorarea: Pentru un aspect apetisant, decorați prăjitura cu ciocolată topită sau ciocolată de menaj.

Finalizarea:

Odihnirea Prăjiturii: Lăsați prăjitura să se odihnească și să se răcească complet înainte de a o tăia.

Servirea: Tăiați prăjitura în bucăți și serviți-o cu plăcere, bucurându-vă de combinația perfectă de texturi și arome.

Această prăjitură cu nucă, cu straturile sale aerate și crema sa bogată, este un deliciu care va încânta papilele gustative ale oricărui iubitor de dulciuri. Este un desert perfect pentru sărbători, întâlniri cu familia sau pur și simplu pentru a aduce un zâmbet într-o zi obișnuită. Poftă bună!


Distribuie