Chiftelute cu usturoi si bere

Vă prezentăm o rețetă delicioasă de chiftele, perfectă pentru a impresiona orice invitat. Această rețetă nu doar că este simplă de pregătit, dar rezultatul final este atât de savuros încât va deveni cu siguranță un favorit în meniul dumneavoastră.

Ingrediente pentru Chiftele:

  • 500 g carne tocată mixtă (porc și vită)
  • 4 felii de pâine prăjită
  • 100 ml lapte
  • 2 ouă
  • 50 g făină
  • 50 g pesmet
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 crenguțe de pătrunjel
  • Sare și piper după gust

Ingrediente pentru Sos:

  • 3 cepe de dimensiuni medii
  • 1 cutie de bere
  • Ulei pentru prăjire

Mod de Preparare:

Pregătirea Pâinii: Începeți prin a frământa pâinea prăjită într-un castron mare. Turnați laptele peste pâine și amestecați până se înmoaie.

Amestecarea Ingredientelor pentru Chiftele: Într-un alt castron, combinați carnea tocată cu ouăle, sarea și piperul după gust. Adăugați pătrunjelul tocat mărunt și amestecați bine.

Finalizarea Amestecului: Stoarceți excesul de lapte din pâinea înmuiată și adăugați-o în amestecul cu carne. Amestecați bine, apoi adăugați pesmetul și amestecați din nou pentru a obține o consistență uniformă.

Formarea Chifteluțelor: Turnați făina într-un castron separat. Formați bile din amestecul de carne și tăvăliți-le în făină pentru a le acoperi uniform.

Prăjirea Chifteluțelor: Încingeți ulei într-o tigaie și prăjiți chifteluțele pe toate părțile până devin aurii. După prăjire, așezați-le pe un șervețel de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

Prepararea Sosului: Tocați ceapa mărunt și căliți-o în ulei până devine aurie. Adăugați berea peste ceapă și amestecați bine.

Combinarea Chifteluțelor cu Sosul: Adăugați chiftelele în sosul de bere și ceapă. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, până când sosul se îngroașă și chifteluțele se impregnează cu aromele.

Servirea:

Aceste chiftele delicioase pot fi servite ca atare sau alături de garnituri precum piure de cartofi, orez sau legume sotate. Aroma unică a sosului de bere conferă chifteluțelor o notă aparte, transformându-le într-un fel de mâncare deosebit de gustos și apreciat.

Sfat Util:

Pentru a adăuga un plus de gust, puteți presăra peste chiftele puțin pătrunjel proaspăt tocat sau câteva picături de lămâie pentru un gust mai fresh.

Cu această rețetă simplă, dar impresionantă, vă puteți surprinde invitații cu un preparat gustos și consistent, ideal pentru mesele în familie sau pentru ocazii speciale. Poftă bună!


Distribuie