19 alimente care conțin mai mult FIER decât pastilele

Necesarul zilnic de fier pentru organism

Organismul uman conține, în general, aproximativ 4, 5 grame de fier. Se găsește activ în enzime și fermenți, dar și în hemoglobină și mioglobină.

Aportul de fier recomandat pentru femei și bărbați este de 8 mg/zi, pentru bătrâni, adulți 15 – 18 mg/ zi, iar copii cu vârsta între 7 și 12 luni au nevoie de 11 mg de fier. Femeile însărcinate au nevoie de 10 mg de fier.

19 alimente bogate în fier

Orez brun – o ceașcă preparată – 0.8 mg;

Fulgi de ovăz – o ceașcă preparată – 1,6 mg;

Germeni de grâu – 2 linguri – 11 mg;

Brioșă – 1,4 mg;

Tărâțe – o ceașcă – 6,3mg;

Semințe de floarea soarelui – 30 g – 1,5 mg;

Pâine integrală de grâu – 0 felie – 0,9 mg;

Lapte de soia – o ceașcă – 1,4 mg;

Năut – ½ conservă – 1,6 mg;

Spanac crud – o ceașcă – 1 mg;

Spanac fiert – o ceașcă – 3,5 mg;

Tofu – jumătate de ceașcă – 1,8 mg;

Fistic – ½ ceașcă – 4,4 mg;

Fasole verde – ½ cană fiartă – 0,8 mg;
Sfeclă – o ceașcă – 1,8 mg;
Cartofi – un cartof mediu – 4 mg;
Legume cu frunze verzi – ½ ceașcă – 2 mg;
Mazăre – ½ ceașcă congelată fiartă;
Pepene verde – o felie medie – 3 mg;
Alimente de evitat pentru a nu interfera cu absorbția fierului
Cafea ori ceai;
Anumite produse lactate;
Alimente bogate în gluten precum paste din grâu, orz sau secară;
Alimente care conțin acid oxalic precum alunele;
Ardei iute consumat în exces;
Alimente bogate în calciu – calciul împiedică absorbția fierului în organism.

Care este rolul fierului pentru organism:

Ajută în procesul de creștere;

Este important pentru formarea hemoglobinei, a mioglobinei și a anumitor enzime;

Mărește rezistența organismului la îmbolnăvire, în special infecții;

Previne și vindecă anemiile;

Asigură secreție gastrică;

Asigură nutriția mucoaselor și pielii;

Previne stările de oboseală.

Afecțiuni ce pot apărea din cauza lipsei de fier – Simptome care indică

lipsa de fier

Anemie feriprivă;

Oboseală;

Respirație dificilă;

Senzație de slăbiciune musculară;

Infecții;

Scăderea capacității de concentrare;

Fragilitatea unghiilor;

Constipație.

Senzația de frig;

Căderea părului;

Piele uscată.


Distribuie